抗拉強(qiáng)度是指包裝膜拉斷前承受的最大應(yīng)力值，而斷裂伸長(zhǎng)率是指包裝膜拉斷后被拉伸增加的長(zhǎng)度與初始長(zhǎng)度的比值。此項(xiàng)檢測(cè)可以有效解決包裝膜在外力作用下產(chǎn)生的破損與斷裂問題，并且對(duì)于多種不同類型的可食性包裝膜進(jìn)行測(cè)試數(shù)據(jù)比對(duì)分析，可以幫助判定、選取合適的基質(zhì)和工藝進(jìn)行研究開發(fā)。

  3.撕裂度

  包裝袋在存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)倪^程中，常會(huì)在外力的影響下被撕裂。因此包裝膜應(yīng)具備足夠的抗撕裂擴(kuò)展力，來減少撕裂的傳遞，減低泄露的可能性。另一方面，“易撕口”包裝的開口部分同樣要求一定的撕裂力，因此撕裂度是可食用包裝膜應(yīng)用研究的一個(gè)要點(diǎn)。

  4.熱封性能

  包裝的破損是目前影響包裝質(zhì)量的首要問題，封口是破損的多發(fā)部位。目前封口主要采用熱封技術(shù)，即加熱到預(yù)設(shè)溫度，兩層或多層包裝膜受熱成熔融狀態(tài)，借助一定壓力促使膜分子滲透融合，經(jīng)過一段時(shí)間后融為一體即封口。因此要保證制成袋具有良好的封口強(qiáng)度和密封性，熱封材料和熱封工藝是關(guān)鍵。

  突破瓶頸可食用包裝有未來

  食品包裝是包裝工業(yè)的大戶，占包裝工業(yè)70%左右。食品包裝廢棄物對(duì)環(huán)境污染也最大。因此解決食品包裝廢棄物問題是包裝業(yè)的一大難題，而發(fā)展可食性包裝材料是解決食品包裝廢棄物與環(huán)保這一矛盾的好辦法。開發(fā)可食性包裝是一個(gè)新途徑，追求的目標(biāo)是制成一種不影響被包裝食品風(fēng)味的可食用包裝膜，也就是所說的可食用紙。

  這類技術(shù)也已經(jīng)初步發(fā)展。澳大利亞昆士蘭一家公司制成一種可食用土豆片包裝，國(guó)外。人們食用土豆片后可食用其包裝，不造成廢棄物。日本開發(fā)出用殼類物質(zhì)提煉的脫乙酸殼多糖制成的可食用包裝紙。這種可食用包裝紙包裝的快餐面調(diào)料可直接放到火鍋內(nèi)烹調(diào)。這樣的可食用紙包裝既方便又快捷，而且避免包裝廢棄物污染環(huán)境，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成任何的負(fù)面影響。這樣的技術(shù)應(yīng)該深入推廣普及，讓我生活在健康純凈的環(huán)境中變得越加美好！