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食品包裝使用轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)“在科學(xué)上毫無(wú)意義”

2014-08-22 10:01 來(lái)源:澎湃新聞網(wǎng)(上海) 責(zé)編:徐赳赳

摘要:
8月17日,中國(guó)轉(zhuǎn)基因水稻僅有的2張“安全證書(shū)”全部到期,能否續(xù)簽引發(fā)廣泛關(guān)注。而在地球的另一邊的美國(guó),關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全與否的話題也熱度不減。
  邁克爾認(rèn)為,所謂轉(zhuǎn)基因,簡(jiǎn)單的講,可以理解為在原有的物種中,引入其從未有過(guò)的基因組成部分,不管是通過(guò)雜交、誘變育種、還是直接人工干預(yù)加入某一種特定的基因。所有的育種——無(wú)論是雜交蘋(píng)果還是蘭花,都是在“轉(zhuǎn)基因”,另外,事實(shí)上,我們的所有食物都是“轉(zhuǎn)基因”的——以人之力或以自然之力,不同程度地“轉(zhuǎn)”。傳統(tǒng)育種方法常常是簡(jiǎn)單地將基因隨機(jī)重組,不一定比人工轉(zhuǎn)基因更安全。更不要提,傳統(tǒng)育種方式中用放射和化學(xué)方法隨機(jī)引入的基因突變。
  
  他一再?gòu)?qiáng)調(diào)轉(zhuǎn)基因問(wèn)題更多的是政治問(wèn)題,而不是科學(xué)問(wèn)題。壓倒性的科學(xué)共識(shí)和數(shù)以百計(jì)獨(dú)立的科學(xué)實(shí)驗(yàn)都證明,含轉(zhuǎn)基因成分的食品對(duì)健康和環(huán)境的危害不比不含的大。“但”在貼不貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽這件事上,政治肯定會(huì)取得勝利,最后不得不貼。
  
  但只可能是美國(guó)各州各自出臺(tái)法規(guī),不會(huì)由FDA(美國(guó)食品藥品管理局)制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),原因是:“FDA的官員認(rèn)為沒(méi)必要標(biāo)注轉(zhuǎn)基因,除非有像煙草一樣有確切的科學(xué)證據(jù)證明其危害。煙草盒上的警告標(biāo)示是為了拯救生命,我們貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽的用意何在?”
  
  他擔(dān)心呼吁標(biāo)貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽是為了徹底禁止轉(zhuǎn)基因這一農(nóng)業(yè)生物技術(shù)。在美國(guó),這樣的事也許莽撞而徒勞,但在這個(gè)國(guó)家發(fā)生的事情,將影響世界各地科學(xué)家的研究。“他認(rèn)為,在本世紀(jì)末之前,要喂飽棲居在這個(gè)星球上的幾十億人,轉(zhuǎn)基因作物不可或缺。
  
  為了防止被斷章取義,邁克爾在這篇文章末尾再次強(qiáng)調(diào):轉(zhuǎn)基因食品一點(diǎn)也不神奇,僅靠它們不能治愈傷者或消除貧困。但這個(gè)世界需要“耗水量更少、對(duì)環(huán)境更友好、在同樣面積的土地上能提供更多營(yíng)養(yǎng)”的農(nóng)作物,我們除了依賴(lài)幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)不斷積累和進(jìn)步的人類(lèi)科學(xué),別無(wú)選擇。
  
  作者簡(jiǎn)介:
  
  邁克爾斯派克特,男,1955年出生,先后供職于《紐約時(shí)報(bào)》、《時(shí)代周刊》和《華盛頓郵報(bào)》,1998年開(kāi)始任《紐約客》專(zhuān)職科學(xué)記者。
  
  2002年,他獲得世界最大的科學(xué)協(xié)會(huì)、世界頂級(jí)學(xué)術(shù)雜志《科學(xué)》的主辦者、出版者——“美國(guó)科學(xué)促進(jìn)會(huì)”的科學(xué)新聞獎(jiǎng)。
  
  2010年2月,他在TED大會(huì)中發(fā)表題為《否定科學(xué)之險(xiǎn)》的演講,他說(shuō),問(wèn)題在于“我們對(duì)于民間機(jī)構(gòu),對(duì)政府,甚至是科學(xué),已經(jīng)失去了信任,我們不相信一堆的化驗(yàn)文件,不相信來(lái)自政府部門(mén)的數(shù)據(jù)。當(dāng)你獲得證據(jù)的時(shí)候,你需要接受那樣的證據(jù),但我們并不善于這么做!
  
  他表示,對(duì)于轉(zhuǎn)基因,很多的反對(duì)是法律、倫理、專(zhuān)利法相關(guān)的問(wèn)題!翱茖W(xué)并非一家公司,也不是一個(gè)國(guó)家,甚至不是一個(gè)想法,它是一個(gè)過(guò)程。”

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