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食品包裝離不開的安全嫁衣

2013-06-25 09:22 來源：北青網(wǎng)—北京青年報責編：陳莎莎

摘要：: 2013年全國食品安全宣傳周里還專門設(shè)立了“食品包材安全控制及再生利用”分論壇，這是因為去年以來，食品包裝的問題成為了焦點。有人炒作，有人解釋，沸沸揚揚。有關(guān)專家對此發(fā)表了自己的觀點和看法。

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　　我國從法規(guī)層面上，把包材叫做包裝材料，在歐美一些國家基本都是叫食品接觸材料，它更符合包裝材料屬性的要求。我們國家的食品安全法里面，對于國家標準基本上是20條里面規(guī)定了8條，是食品相關(guān)產(chǎn)品，是這樣描述的，用于食品包裝材料、容器、洗滌劑，或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具設(shè)備。
　　
　　食品包裝材料國家在法律上面還有很多要求。通過法律體系可以梳理出兩條線，一部分以食品安全標準來體現(xiàn)，一部分以部門規(guī)章來體現(xiàn)。此外，還有一些部門規(guī)章，衛(wèi)生計生委也以公告的形式來發(fā)布對某一種產(chǎn)品的許可。
　　
　　從事包裝材料安全標準研究的問題，不管是歐盟、美國、日本，是我們在食品標準里面體系的一個標桿，而且這三者對于包材的一些管理情況又完全不一樣，所以說，在我國如何做好我們自己的包材標準體系，需要認真地研究。
　　
　　中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利女士強調(diào)，食品安全更需要行業(yè)自律。在2008年，包裝飲用水就出臺了一個全行業(yè)的自律公約，包括品質(zhì)控制、市場環(huán)境和水源地保護。監(jiān)管不嚴和不正確、不科學使用是造成安全性問題的主要原因，與塑料包裝材料材質(zhì)本身無關(guān)。這些問題對其他材質(zhì)的包裝材料而言，也同樣出現(xiàn)，類似以上案例還有很多。如何讓公眾理解與認識到塑料的科學，讓公眾用好塑料，讓塑料包裝真正成為公眾心目中保障食品安全與生活必不可少的重要組成部分，是科技工作者責無旁貸的責任。
　　
　　